Sehat dengan Ubi Jalar Ungu

Ubi jalar ungu nan cantik

Mengkonsumsi umbi-umbian dan buah-buahan selama beberapa hari bisa menjadi sarana untuk detoksifikasi tubuh. Tubuh diistirahatkan dari bahan makanan yang berasal dari gandum, beras, daging, telur dan juga sayuran.

Hal ini baik untuk tubuh kita. Oya, tak lupa juga kita tidak mengkonsumsi  garam bersamaan dengan hal itu. Apa rasanya ya??

Mungkin agak sulit di awalnya tapi bila sudah terbiasa pasti akan menyenangkan. Tubuh menjadi ringan dan sehat tentu saja. Untuk umbi-umbian, kita bisa mendapatkan dengan mudah aneka variasinya seperti; singkong, ubi jalar, talas, dan kentang.

Kali ini kami akan mengetengahkan manfaat ubi jalar yang berwarna ungu. Warnanya yang cantik ternyata cantik pula khasiat yang dimilikinya. Ubi jalar ini kini sudah mulai lebih memasyarakat dengan dijadikan mie, roti, olahan es krim ataupun kripik.

Berikut ini khasiatnya akan kita peroleh dari mengkonsumsinya; kami ambil dari blog info sehat dan cantik

1. antosianin pada ubi ungu bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat menyerap polusi udara, oksidasi dalam tubuh dan menghambat penggumpalan darah sehingga kesehatan aliran darah lebih lancar.

2. kandungan betakaroten, vit E dan C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler.

3. serat dan pektin dalam ubi ungu sangat baik untuk mencegah gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit hingga kanker kolon.

4. antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke.

5. kandungan aktif zat selenium dan iodin dua puluh lebih tinggi dari pada ubi lainnya, sehingga ubi jalar ungu dapat menjadi anti kanker.

6. ubi ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi dari pada beberapa varietas "blueberry"

7. selain itu dapat dijadikan sebagai sumber kabohidrat bagi tubuh dan sebagai pewarna makanan yang alami.

Semoga bermanfaat…

Image: Google search